鄭州輕工業(yè)大學是二本。坐落于河南省會鄭州市，是一所具有“學士—碩士—博士”多層次人才培養(yǎng)體系高校；是河南省人民政府和國家煙草專賣局共建高校；入選教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、國家級新工科研究與實踐項目、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校。
學?，F(xiàn)擁有2個ESI全球前1%學科工程學和化學。有一級學科博士授權點2個、一級學科碩士授權點15個、二級學科碩士授權點11個、碩士專業(yè)學位授權類別15個；有河南省特色骨干學科2個、河南省優(yōu)勢特色學科1個、河南省一級學科重點學科15個、河南省二級學科重點學科3個。
據(jù)2019年1月學校官網(wǎng)顯示，學校先后被授予“省級文明單位”“河南省學校行風建設先進單位”河南省文明學?！薄昂幽鲜∷枷胝喂ぷ飨冗M單位”“河南省依法治校示范?！薄昂幽鲜「咝！搴谩h組織”“河南省就業(yè)創(chuàng)業(yè)課程建設優(yōu)秀高?！钡葮s譽稱號，學校黨委被省委授予“先進基層黨組織”“河南省普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作優(yōu)秀單位”。
校訓“為之則易，不為則難”出自清代學者彭端淑一篇文章《為學》，原文是：“天下事有難易乎？為之，難者亦易矣；不為，則易者亦難矣。人之為學，有難易乎？學之，則難者亦易矣；不學，則易者亦難矣!”。
